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0515

ヨーグルトの日

ヨーグルトを研究したロシアの微生物学者メチニコフ博士の誕生日のこの日を、明治乳業が制定した。メチニコフ博士はブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであることを突き止めた。また、免疫に関する研究によりノーベル生理学・医学賞を受賞している。

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